①一次性调浆太多,用浆时间太长。 ②淀粉未变性或变性不良。 ③蒸汽冷凝水太多,温度变化大。 ④浆液质量达不到规定粘度要求。 ⑤调浆时定积、定浓不准确。 ⑥原淀粉中分解剂用量太多,分解过度。 ⑦煮浆闷浆时间太长。 ⑧回浆使用太多。